JP馬군, 느리게 먹는 사람

대전 유성구 문화원로 89 지상1층 107,108호 (봉명동) 0507-1367-7242 월 11:30 - 22:00 / 15:00 - 17:00 브레이크타임 화~금 11:30 - 23:30 / 15:00 - 17:00 브레이크타임 토 11:30 - 23:30 일 11:30 - 22:00 명절 전/당일 만 휴무외 (년중 무휴)  현지 재현도가 나쁘지 않은 안정적인 베트남요리 체인점. 2022-08-07 SUN 시간이 좀 애매해서인지 손님은 우리 뿐이고 직원분들이 식사하고 있었다.  테이블에서 주문/결제까지 되는 시스템. 이 동네에 보급이 많이 된 듯 하다.  소곱창쌀국수 15.0 반쎄오가 땡겼지만 조리시간이 오래 걸린다고 해서 곱창으로. 양이 많다. 매운맛이 강해서 베트남 음식이라는 느낌이 강하진 않다. 팟타이 13.0 사실 내 훼이버릿은 팟타이지만 그분이 먼저 주문함. 국내 팟타이 기준 평균 이상의 맛.  고수와 느억맘은 요청하면 준다.  SNS 이벤트로 닭봉 서비스.  대전 목록으로

서울 마포구 홍익로5안길 24  02-332-4129 11:30 - 21:00 / 20:30 라스트오더 / 재료소진 시 마감 일본에 총본산이 있는 정통 라멘. 2022-08-06 SAT 더쏘셜클럽 출빠 전 저녁. 쏘클은 합정 근처지만 홍대 쪽에 볼일이 있어서 조금 멀리 나왔다.  처음 가려던 텐동집은 자리도 없었지만 앉아있는 손님들도 음식을 기다리는 중이라 한참 걸릴 것 같았다.  지나가다가 포스에 끌려 뒷걸음쳐서 찾은 곳이 멘야산다이메. 그러고보니 전에 식당 검색하다가 본 것 같다.  일본에 총본점이 있단다. 이분이 사장님? 공간은 넓지 않으나 길쭉한 매장에 바와 테이블이 밀집해서 자리는 좀 있는 편이다.  특이하게 메뉴가 꽤 깊은 나무상자에 들어있다. 원래 물컵을 들어있던 걸까? Hiyashi Tantanmen 10.5 닭풍미의 스프와 흰깨 페이스트, 왕새우를 곁들인 영양가 풍부한 차가운 라멘. 여름 한정 메뉴. 그분이 선택하신 히야시탄탄멘. 말 그대로 차가운 탄탄면인데 상당히 만족해 하셨다. 날씨가 더워서 더 그런듯. 차가운 탄탄면은 나도 처음 먹어봤다. 그런데 탄탄면이 중국음식 아니었나? (검색해보니 일본 현지화가 많이 되어서 원본 중화요리와는 많이 다르다고) 라멘 8.5 돈코츠스프 베이스의 라멘 나는 사랑하는 돈코츠.  파김치 같은게 반찬으로 나오는 맛있다. SNS 이벤트 중이라 인사트에 올리고 스프라이트 받았다.  완멘.  여기는 다음에 뒷풀이 갈 곳. 새벽 2시까지라 좋다.  마포 목록으로

서울 서초구 마방로6길 7-65 0507-1444-3055 월~금 15:00 - 22:00 / 토~일 정기휴무   냉삼과 꼬들살을 샤브와 구이로 동시에 즐길 수 있는 전천후 고기집. 반찬도 잘 나오고 츠케멘 등 후식도 다양한 반면 고기 가격은 약간 비싸다. 2022-07-08 FRI 게시한 줄 알았는데 사진 정리하다가 보니 안 올린 지난달 기록.  고기는 항상 옳지만 땀 흘리고 난 후의 고기는 priceless 지나다니면서 항상 궁금했는데 드디어 방문. 구이와 샤브를 동시에 먹을 수 있는 특이한 컨셉이다. 손님이 없어서 없이지진 않을까 싶었는데, 언제 보면 또 만석이고 손님이 들쑥날쑥한 것 같다.  주력은 대패와 꼬들살. 후식 메뉴가 꽤 다양하고 궁금한 것도 많은데 하나 먹으면 고기 양이 확 줄어서 가게 입장에서도 손해가 아닌가 싶다. 삼겹살 집에서 츠케면과 투움바라니.  샤브용 버너  구이용 세팅.  반찬도 잘 나온다. 파김치, 고사리, 소시지전 등 다 별미다. 평범한 양배추 샐러드에도 고추절임 같은 걸 올리니 맛의 밸런스가 확 좋아졌다.  샤브용 채소는 셀프로 가져오면 된다.  고기용 파절이.  꼬들살 120g 14.0 냉장대패삼겹 150g 14.0 이렇게 사이드가 잘 나오면 수익을 어떻게 내나 괜한 걱정을 했는데, 고기가 비싼 편이다. 용량 대비 평균의 1.3배쯤? 일단 한 상 푸짐하다.  셀프바에서 가져온 샤브용 채소와 구이용 고사리. 고기와 함께 먹는 고사리가 별미다.  특이하게 생긴 수납 겸용 의자.  꼬들살 추가.  중화면 (사리) 3.0 고기를 추가 주문해서 결국 비용은 좀 많이 나왔는데, 다음엔 후식 메뉴를 하나 주문하고 고기를 2개만 먹으면 딱 적당할 것 같다. 양재시민의숲 목록으로

서울 마포구 독막로3길 29 화이트하우스 1층 02-323-4036 매일 11:30 - 22:00   본토 맛에 가까운 베트남 식당. 모듬 쌀국수에는 특이하게 힘줄 부위가 들어가는데, 개인 차는 있겠지만 특이하고 좋다. 국물도 일반 국내 쌀국수 집과 다르다.  2022-07-30 SAT 아침에 배고파서 김밥을 먹긴 했는데, 지금 밥을 안 먹으면 또 애매해서 배가 많이 안 고프긴 했지만 간단히 먹을 곳을 찾았다.  우리는 베트나미즈 러버즈. 입구과 정면(어디?)에 있는데 오른쪽 측문으로 들어가게 된다. 다른 사람들도 그러더라.  인테리어부터 동남아.  주문 전에 일단 반찬.  테이블 세팅.  메뉴가 조금만 더 다양했으면 하는 아쉬움. 평소 잘 못는 분띳느엉을 주문하려고 했는데 다시 보니 추천 메뉴가 표시되어 있어서 추천 메뉴로만 주문했다.  모듬 쌀국수(소고기, 힘줄) 13.0 일단 비주얼 합격. 보통 쌀국수에 들어가는 고기는 텁텁하고 뭔가 국물 우려내고 구색 맞추는 느낌으로 소스 맛으로 먹는데, 씹는 느낌이 좋은 재료가 들어가니 훨씬 괜찮았다.  분짜 소스. 특이하게 (아니면 이게 오리지날?) 시큼한 국물에 당근 채만 들어가 있다.  덜어 먹을 수 있도록 작은 접시를 주셨는데 집에 가져가고 싶다.  이 소스통, 배출구가 바닥에 있어서 편리하다.  하노이 분짜 (13.0) 분자는 원래(?) 비싼 음식이니까. 그러고보니 분짜는 한국에서만 먹어보고 현지에서 못 먹어본 것 같다. 하노이를 안 가봐서 그런가.  전반적으로 만족. 마포 목록으로

대전 중구 유천로 90 042-522-9277   살이 꽉찬 장어 무한리필이 단돈 25000원 2022-07-24 SUN 금토일 출빠로 몸이 허해지고 있다는 느낄 즈음 페북에서 새벽마지님 포스팅을 봤다. 대전의 장어 무한리필이 단돈(?) 25000원. 네비 행선지를 찍고 직행.  한적한 주택가에 위채. 건물 좌측에 주차장이 있는데 진입이 좀 까다롭긴 하지만 10대 정도 주차 가능하다.  기본 세팅.  첫 번째 접시로 커다란 몸통 둘, 꼬리 하나가 나왔다. 이후는 장어 포함 모두 셀프다. 입장하자마자 인당 25000원을 결제하고, 주류 등 추가금은 나가면서 결제하는 시스템이다.  굽는 것도 셀프. 장어는 자주 안구워봤는데 기름기가 많아서 그런지 잘 타지 않아서 어렵진 않았다.  그런데 여기 장어, 무한리필임에도 불구하고 살이 꽉 차 올랐고 식감도 좋았다. 개인적으로는 장어를 크게 즐기지 않는 편인데도 맛있게 느껴질 정도였다.  청하를 주문하니 로봇이 배달해 준다. 그런데 오류가 좀 있는지 결국 종업원이 와서 뭔가 버튼을 눌러 돌려보냈다.  두 번째 접시는 몸통 하나, 꼬리 하나를 셀프로 가져왔다. 그리고 배도 부르고, 이동해야 할 시간이 되어서 여기까지만. 결국 한 번 리필이 전부였지만 그렇게 따져도 괜찮은 가격이다.  아마 나중에 또 올듯? 대전 목록으로