(훠궈) 신샤브샤브 무한리필 ★★★★

- 11월 30, 2023

사장님 친절. 주말엔 대로변 주차 가능.

2023-11-18 SAT

훠궈 먹은지 너무 오래 되어서 (한 달?) 주말을 맞아 눈 뜨자마라 신마장훠궈를 찾았는데 마침 결혼식 참석 때문에 2시에 영업한다고 안내문이 붙어있다. 신마장훠궈 발굴 시 다른 후보가 하나 더 있었는데, 신마장훠궈가 너무 마음에 들어서 가 볼 생각도 안 했던 신샤브샤브가 그곳이다. 이 근처 주차가 어차피 다 엉망이지만 그래도 여기는 대로변에 있고 주말에 길가 주차가 가능해서 용이한 편이다.

테이블이 6개 정도로 협소한 편이고, 이제 막 개시하셨는지 훠궈 재료를 세팅하고 계셨다.

재료는 신마장보다 종류가 적은 편. 결정적으로 얼린 두부가 없다! 고기도 양고기와 소고기 두 종류 뿐이지만 어차피 양고기만 먹어서 이 부분은 크게 상관 없다. 그것보다 양고기 보관 상태가 (어차피 냉동이긴 하지만) 부서지지 않고 양호해서 이 부분은 좋았다. 남자 사장님이 상당히 친절 하셨고 직접 소스를 만들어 주셨다. 다른 곳처럼 소스 제조법 하나 붙여 놓으면 좋을 것 같다.