JP馬군, 느리게 먹는 사람

서울 강남구 테헤란로29길 5 1층 육분삼십 역삼역점 070-8777-1120 월~토 11:00 - 22:00 / 15:00 - 17:00 브레이크타임 / 일 정기휴무 가성비 훌륭한 편백찜. 평일 점심 예약 필수. 2022-06-09 THU 역삼으로 분산근무 간 김에 역삼 동기 점심 모임에 합류. 예전 백암순대 자리에 편백찜 하는 곳이 생겼다. 편백찜은 두어 번 먹어보긴 했는데 특이하긴 해도 가성비는 잘 모르겠다는 느낌이었는데, 여기는 인당 12000원이면 충분히 경쟁력이 있다.  예약 하고 가서 찜은 시간 맞춰 미리 준비되어 있었다. 손님이 많아서 점심시간엔 예약 필수일 듯.  소고기? 편백찜 12.0? x5? 내가 주문을 안해서 모르겠지만, 아마 소고기이고 사람 수대로 주문했겠지. 처음엔 고기가 모자라는거 아닌가 했는데 일행 중에 양이 적은 사람이 있었는지(그건 아닌 것 같은데) 결국 조금 남겼다.  기본으로 나오는 찌개도 맛있었다. 두 명에 하나 씩 나오는데 덜어 먹을 수 있도록 되어있다. 역삼 목록으로

서울특별시 서초구 양재동 351-4 02-579-3835 도토리편백집.com/ 2019-08-15 THU 그분은 묵밥이 드시고 싶다고 하셨고, 묵밥을 검색하다가 묵사발이 메뉴에 포함된 편백찜이라는 메뉴를 발견했고, 그렇게 또 의식의 흐름을 따라서 편백찜이란걸 처음 먹으러 와봤다. 내부는 꽤 넓다. 건물 2층이 통채로다. 1층에 주차장이 넓긴 한데 앞뒤로 세 줄이라 수시로 차를 빼줘야 한다. 이 정도면 발렛이 있을만도 한데 관리사무실 공간은 있는데 사람이 없는걸로 봐서 공휴일이라 오늘만 발렛이 없는가 싶기도 하고. 밥 먹다가 차 한대 빼주고 다시 들어가려는데 새로 온 차주가 본인들이 나중에 왔으니 안쪽에 대겠다고 했다. 우리 보통 느리게 먹는 사람들이 아니라 아마 이분들이 늦게 왔어도 먼저 가지 싶었지만 왈가왈부하기 싫어서 그냥 그러시라고 했다. 아니나 다를까 또 한참 밥 먹고 있는데 벌써 다 먹고 차 나가겠다며 빼달라고 하더라. 편백찜이라는 메뉴 자체를 처음 들어봤는데 기본적으로는 돼지고기 찜이다. 저 국물 위에 나무상자(?)를 올리고 증기로 찌는 구조인 듯 하다. 점심 메뉴 가성비가 매우 좋다. 하지만 오늘은 공휴일이라 불가. 소스 제조는 셀프다. 처음엔 이거 보고 만들어봤는데 나중엔 그냥 대충 다 섞었다. 편백세트 2인으로 주문 단품으로도 주문 가능하고 사이드 추가도 가능하다. 세트가 2인 아니면 4인이라 3명이나 5명 오면 사이드로 채워야 할 듯. 셀프 소스바 일단 기본 스타일로 소스 연성 도토리묵 부침 7.0 (편백세트 2인추천 포함) (첫번째로) 차 빼주고 왔더니 어느새 편백찜 입장. 상자 위에 타이머를 올려놓았다. 편백세트 2인 추천 31.0 생각보다 고기가 적어소 좀 실망했다. 아래는 숙주고 얇은 고기가 펼쳐져 있음. 그래도 3만원이 넘는데. 비싸고 고기양이 적지만 그래도 별미라 나중에 또 올지도 모르겠...