JP馬군, 느리게 먹는 사람

서울 마포구 잔다리로7안길 14 1층 070-8888-8001 11:30 - 21:00 / 14:30 - 17:30 브레이크타임 마제소바 전문점. 두툼한 고기가 4점 올라가는 도끼니꾸마제소바 추천. 맥주가 좀 비싸다. 2023-01-27 FRI 금쏘 전 혼밥. 오늘도 우동 카덴, 담택은 대기가 많아서 패스하고 멘야하나비로 가봤다.  대로변 안쪽 한적한 곳에 있어서 찾기 쉽다. 매장이 좌우로 긴 구조라서 보기보다 내부가 크진 않다. 라멘이나 카레도 궁금하긴 한데 마제소바 전문점에서 먹을 일이 없는 것이 문제다.  생활의달인, 수요미식회 등 프로그램에 나왔다고.  입구 들어서자마자 키오스크에서 주문을 하면 직원이 자리로 안내해 주는데, 직원이 계속 옆에 서 있어서 사진은 못 찍었다. 1인 손님은 "다찌"로 먼저 안내해 준다. 그 외에 4인 테이블은 4~5개 있었던 것 같다. 궁금해서 찾아보니 다찌는 다찌노미(예전에 서서 잔술 먹던 곳)가 와전된 것으로 추측되며, 실제 일본에서는 다찌라고 하면 못 알아듣고 "카운타"라고 해야 한단다.  https://comfycap.com/315 설명이 긴데 간단히 말하면, 1. 계란 터트려 잘 비벼 먹고, 2. 1/3 먹고난 후 다시마 식초 뿌려 먹고, 3. 남은 양념은 오이메시를 요청해서 밥을 비벼 먹으란다. 혹시나 해서 오이메시도 찾아봤는데 의외로 어원 찾기가 쉽지 않다. 명사는 아니고 문장의 단축형이 아닌가 싶다.  마제소바의 유래가 재미있다. 한 줄 요약: 타이완라멘 만들다가 실패한 민찌를 면에 비벼먹다가 개발하였음. 아사히 8.0? 비싸지만 라멘에 맥주는 포기할 수 없지. 도끼니꾸 마제소바 14.0 일반 마제소바보다 3천원이 비싸지만 두툼한 고기를 본 순간 먹기도 전에 만족했다.  출빠해야 하니까 오이메시는 포기.  마포 목록으로

경기 성남시 분당구 성남대로 295 대림아크로텔 107호 0507-1350-6114 매일 11:30 - 21:00 / 15:00 - 17:00 브레이크타임 정자역 근처 마제소바 전문점. 점심에 거의 자리가 없다.  2022-12-28 WED 오전 반차 기념 회사 근처 식당 탐방. 입사 이래로 여행 말고는 휴가를 거의 써본 적이 없는데, 코로나 때문에 올해는 술 약속 다음날 위주로 반반차, 반차를 쓰게 되었다. 그래도 휴가가 남아서 오늘은 태어나서 처음으로 아무 계획 없이 휴가를 쓸 뻔 했는데, 오후에 업체에서 들어온다고 해서 결국 오전 반차가 돼버렸다.  요즘 라멘집이 많아져서 참 바람직한데 마제소바라던가 츠케멘처럼 이색적인 라멘을 하는 곳도 많아져서 더욱 좋다. 정자역 근처 마제소바를 주력으로 하는 멘야카오리라는 곳이다. 항상 손님이 많아서 지나다니며 보기만 했는데 2시 출근이라 직장인 점심 시간 끝날때 쯤 가니 자리가 꽤 많았다.  마제소바 종류도 많고 다른 메뉴도 다양하다. 처음이니까 기본 메뉴인 카오리 마제소바를 먹을까 하다가 어쩌다 아침을 안 먹었는지 배가 고파서 카오리 차슈 마제소바로 주문했다.  보통 많이 무시하는데 전자제품이든 음식이든 설명서는 읽어보면 큰 도움이 된다. 섞고, 반 먹고, 식초 추가. 밥까지 비비면 과하니까 패스.  맥주 가격은 기억이 안 나는데 좀 비싼 편이던가? 요즘엔 반주로 먹는 맥주가 너무 달아서 가격 신경 안 쓰고 먹게 된다.  카오리 차슈 마제소바 13.5 두툼한 차슈를 곁들인 정통 마제솨 기본 마제소바보다 3500원이 비싼데 살짝 과하다 싶으면서도 고기가 푸짐해서 이해할 수 있는 수준이다.  시킨대로 비비고 반쯤 먹다가 식초 투하. 식초가 들어가니 확실히 감칠 맛이 사는데 너무 많이 들어가면 맛이 변해 버려서 조심해야 겠다. 정자 목록으로

서울 마포구 잔다리로2길 19 1층  02-336-5097 11:30 - 21:00 / 14:40 - 17:00 브레이크타임 / 20:00 라스트오더 적당한 가격에 스테이크, 마제소바 등 다양한 일식을 즐길 수 있는 곳. 기다려서 먹을 정도인지는 모르겠지만 안 기다린다면 자주 갈 것 같다. 2022-07-22 FRI 금쏘 전 간단(?) 저녁. 홍대 근처라 확실히 먹을 곳이 많다.  간단히 먹을 곳을 몇 군데 수배하고 그 중 나성타코라는 곳을 가고 있었는데 바로 건너편 입간판의 마제소바를 보고 마음이 바뀌었다. 원래 줄이 항상 긴 곳인데 우리가 일찍 왔는지 30초 차이로 다행히 마지막 자리를 잡았다. 나올 때는 웨이팅이 꽤 있었다.  일단 주메뉴는 가정식 스테이크인 듯. 마제소바까지 주문할꺼라 기본 가정식 스테이크 S로 주문했다.  그리고 최근 찾아먹기 시작한 마제소바. 게다가 곱창과 대창이 들어갔다니 주문하지 않을 수 없다.  미도인 가정식 스테이크 S 13.3 스테이크는 확실히 양이 적긴 했으나 출빠 전이라면 적당한 정도. 주문 받으시는 분 말로는 여자분께도 양이 부족할 거라던데 양 적으신 분은 딱 맞을 정도? 피클 류도 세 종류가 나온다.  곱대 마제소바 13.8 바람직한 비주얼.  마제소바도 비벼 놓으니 생각보다는 양이 좀 적었다. 밥도 요청하면 무료로 준다던데, 스테이크와 함께 나온 밥을 조금 비벼 먹어봤더니 잘 어울렸다.  마포 목록으로