JP馬군, 느리게 먹는 사람

충청남도 천안시 서북구 오성로 92 041-909-0889 * 이전 게시물 2018-12-01  [천안] 우리 상회 ★★★★ 2019-12-21 SAT 스윙헤드 6주차 종강 뒷풀이. 천안에서 가장 자주 갔던 뒷풀이 장소인 듯 한데 우리의 고기 의지가 반영된 듯 하다. 기본 세팅은 철판 위에 팽이버섯과 미나리. 미나리 구우면 이런 맛인지 몰랐다. 구수하 소여물(?) 향이 나는데 우삼겹과 궁합이 좋다. 우삼겹. 내가 안시켜서 가격 모름. 기본찬은 김치, 부추, 천사채, 콩나물, 고추, 마늘, 쌈장, 고추냉이. 사장님이 알려주신 조합은 쌈 위에 우삼겹+천사채+부추+마늘+쌈장+고추냉이. 천사채가 고기랑 안어울릴 것 같은데 먹어보면 묘하게 어울린다. 양파 소스. 상추는 내가 흘린 듯? 늦은 시간이라 그런지 손님은 우리 밖에 없다. 보통 고기세트로 주문한다고. 우삼겹의 매력은 금방 먹을 수 있다는 것과 배불러도 계속 들어간다는 것. 아까 얘기했던 쌈조합. 두번째는 삼겹살로. 삼겹살 익을 동안 우삼겹. 이제 우린 삼겹살로 간다. 삼겹살도 식감 좋고 준수한 편. 하지만 배불러서 다시 우삼겹으로. 당분간(?) 안녕~ 충남 목록으로

서울 강남구 역삼동 669-15 02-565-4959 ★★★★ 2017. 3. 20. 월. 회사에서 딱히 고기 좋아한다고 소문내고 다닌건 아닌것 같은데, 몇 번 그냥 반농담으로 "전 고기 좋아합니다"라고 했던게 소문내기 좋아하는 회사에서 나름 퍼졌나보다. 그래서 오늘 선배랑 먹는 점심도 고기. 예전에 처음 우삼겹이라는 부위가 소개되었을 때 인기를 끌었던 본가 역삼점이다. 처음 방문했을 때 쌈이 기다란 나무접시에 담겨 나오는 것이 인상적이었는데 십여년이 지난 지금도 여전하다. 점심으로 우삼겹정식(?)을 팔고 있었다. 가격은 기억 안남. 이렇게 간단한 비빔밥 재료가 나와서 공기밥을 넣고 비빔밥을 만들 수 있다. 우삽겹 + 찌개 + 비빔밥의 알찬 구성