JP馬군, 느리게 먹는 사람

서울 광진구 뚝섬로27길 48   국내 최고 소룡포. 도삭면은 식감은 좋으나 국물이 평범한 편. 대기가 항상 많아서 방문시간 등 전략 필요.  2025-03-16 SUN 간만의 웨이팅. 소룡포와 도삭면.  지나갈 때마다 사람이 많아서 궁금하기만 했던 송화신시도삭면. 줄서서 안먹는 주의라 올 일 없을 줄 알았는데, 오늘은 기다려서 먹자고 하신다. 기다리라면 기다려야지. 전철역에서 가까운 쪽이 2호점, 본점은 더 안쪽에 있다. 본점이 사람이 더 적다고 해서 일단 본점부터 갔는데 앞에 10여팀. 일단 번호표 받고 나 혼자 2호점으로.  2호점도 사람이 많다. 번호표 받으니 여기도 대기자 수는 비슷하다. 카톡으로 상황 공유하며 대기. 20분 정도 기다렸을 때쯤 아직 7~8팀 정도 남았는데 본점에서 입장했다는 연락. 앞에 대기자는 있었는데 2인 자리가 나서 먼저 들어갈 수 있었다고. 일단 타이틀이 도삭면이니 도삭면 오리지널 도삭면 주문. 그리고 소룡포 주문. 아마 이것 때문에 대기를 무릅쓰고 여기를 꼭 오고싶으셨나 보다. 주문은 QR > 웹으로 하고 계산은 나갈 때 하는 시스템. 웨이팅도 앱으로 좀 해주지.  도삭면 제작과정 직관.  오리지널 도삭면 9 Dao Xiao Mein 얼큰매콤 A++한우도삭면 도삭면은 칼국수처럼 퍽퍽할 줄 알았는데, 반죽 때문인지 쫄깃하고 식감이 좋았다. 국물은 일반적인 마라 베이스인데, 면이 굵다보니 국물이 겉도는 단점이 있다. 그래서 식감 외에는 평범한 편.  쇼륭포오 (6P) 8 육즙이 넘치는 돼지고기쪽파딤섬 soup dumpling 소룡포는 일단 비주얼은 제대로다. 국물이 안 흐르게 호일로 싼 것도 굳. 아마 만들기도 이쪽이 쉬울 듯 하다.  피가 엄청 얇고 국물이 가득 차서 본토에서 먹던 맛에 가장 가까운 소룡포다. 국내에서 먹어본 것 중 최고. 이 정도 퀄리티 6조각에 8천원이면 가성비도 좋다.  그래서 소룡포만 추가 주문.  광진 목록으로...

서울 광진구 동일로18길 91 1층   당면누들과 성젠바오의 독특한 구성의 세트. 사장님도 매우 친절. 다만 상권에 비해 가격대가 살짝 높은데다가, 주변에 워낙 특이하고 맛있으면서도 저렴한 곳이 많아서 경쟁력은 좀 걱정된다. 향라우육당면누들+성젠바오3종 14.8 2025-01-19 SUN 스윙키즈 플라워 2주차 강습 후 저녁. 위즈님이 사다주신 커피.  출빠 전에는 식사를 안하지만 그분이 시장하시면 먹어야지. 봉크, 누적쿠폰과 넷이서 오는 길에 봤던 곳을 방문했다. 매장은 작은 편이고 개업한지 얼마 안되었는지 사장님이 친절하게 먹는 법이라던가 설명해 주셨다. 시그니처는 오리탕인 것 같은데 향라우육당면누들도 추천이니 취향대로.  성젠바오3종과 함께 먹을 수 있는 세트가 있는데 대충 계산하면 가격적인 메리트는 없는 듯 하고, 대신 세 가지 성젠바오를 모두 맛 볼 수 있는 장점. 향라우육당면누들+성젠바오3종 14.8 성젠바오라는 딤섬은 처음 들어봤는데 샤오롱바오처럼 육즙이 가득 들었으면서도 아래쪽만 다시 구워낸 듯 한 특이한 형태다. 분명히 사장님이 육즙이 뜨거우니 처음 먹을 때 조심하라고 주의를 주셨건만, 누쿠가 한 입 크게 물다가 분수쇼, 봉크는 그걸 보고도 폭포쇼.  향라우육당면누들은 예상하는 맛이다. 광진 목록으로

서울 마포구 연희로1길 65 1층 02-333-4561 매일 11:30~24:00 Last order 23:30 2020-02-23 SUN 딴따라댄스홀 심화특강 7주차 강습 전 점심. 오늘은 이 동네 오는 마지막 날이니까 전부터 가려고 저장해놨던 딤섬 집으로 조금 멀리 이동했다. 흔히 연남동, 연트럴파크라고 부르는 곳에 처음 와봤는데 코로나 여파로 사람은 적지만 (그래도 다른 곳에 비하면 많은 편이겠지) 가고 싶은 식당이 많이 보여서 왜 이제야 여길 왔나 싶다. 생각보단 딤섬 종류가 다양하진 않은데 그래도 생소한 메뉴가 많이 있다. 반찬은 좀 식상? 챠우셔우 6P 6.5 라유와 새콤달콤한 소스를 곁드린 새우 완탕 라유라는게 향신료(마라?)가 들어간 고추기름이라는데 새우 완탕과 잘 어울린다. 가장 만족스러웠던 메뉴. 모듬 성젠바오 4P 7.5 고기 2P, 야채 2.P 처음이라 모듬으로 먹어봤는데 고기를 추천한다. 야채는 이렇거든. 간이 약해서 두꺼운 피와 함께 먹으니 살려고 먹는 느낌이다. 삼선해물탕 15.0 차라리 삼선짬뽕을 먹으라는 내 만류를 물리치고 그분께서 주문하신 삼선해물탕. 그리고 앞으로는 내 말 듣겠다고 하심. 하지만 또 안 듣겠지. 뭔가 큰 문제가 있는건 아니고 그냥 평범한 짬뽕 맛. 이걸 먹으러 여기까지 올 이유는 없지. 게다가 면이 없는 음식이라 식사로 먹기는 애매하고 간도 약간 짜다. 성젠바오 고기. 샤오롱바오처럼 육즙이 들어 있어서 안터지게 먹어야 한다. 대만 망고맥주 6.5 이 시점에 목이 마른데 맥주가 딱이겠지만 강습도 있고 해서 대신 망고맥주가 있길래 주문해 봤는데 크기가 너무 작다. 맛도 딱 음료수 맛이고 음료수 대용으로 마시기엔 좋지만 비싸다. 우육탕면 8.5 먹을게 없어 방황하는 나를 보고 그분께서 메뉴 하나를 더 주문하라길래 아까부터 주장하던 우육탕면을 주문. 역시 내 생각은 틀리지 않았...

서울특별시 서초구 양재천로 147-1 02-576-8845 2018. 7. 14. 토. 1년에 2~3번 있는 그분이 술마신 다음 날. 그분은 해장이 하고 싶으셨고 국물이 필요하셨다. 아직 미지의 세계인 양재천로 식당가를 헤메이다가 여기라면 딤섬 뿐 아니라 중국 국물이 있겠지 하고 첫 방문. 생각보다 메뉴가 다양했다. 차가 달작지근하니 맛있다. 너무 달아서 차 같지 않달까 우육면(진한맛) 8 금조면(완탕이 들어간 계란면)과 경합을 벌였다가 최종 선택된 우육면. 국물이 진한데 짠 맛은 아니다. 만족스러움. 쇼룽뽀우 9 소룡포 특유의 구굴은 꽤 잘 살렸는데 피가 너무 두껍다. 샤롱포는 그 뭣이냐 강남에 있는 유명하고 비싼집만한 곳이 없다는 그분의 평. 건물이 정말 오래됐는지 구조가 꽤 특이하다. 공간이 여기만 있는게 아니라 약간 미로식으로 얽혀있다. 깔끔하게 마무리. 여기까진 분위기 좋았는데 그분께서 가게를 나오다가 무슨 육수원액인가 가공품이 주방에서 왔다갔다하는걸 발견하고는 급실망하게 됐다. 그러고보니 위생상태도 별로인 것 같다고.