JP馬군, 느리게 먹는 사람

서울 강남구 테헤란로78길 26 1층 02-3446-8966 평일 11:00 - 22:00 추석과 설날 당일 휴무펼쳐보기 주말 11:00 - 21:30 공휴일 동일 육수냉면은 과일향이 살짝 강해서 애매하지만 비빔냉면류나 빈대떡은 매우 맛있다.   2021-09-22 WED "면이 얇은 냉면이 먹고싶다"는 그분의 지령에 우선 면이 얇은 냉면은 무엇인가 조사에 착수했다. 이 참에 그 동안 헷갈리던 냉면의 차이를 확인했는데, 평양냉면은 메밀을 써서 면이 두껍고 뚝뚝 끊기는 반면, 함흥냉면은 옥수수전분이나 고구마전분을 섞어서 면이 얇고 쫄깃하다고 한다. 선릉역 남쪽의 언덕에 애매한 각도로 지하주차장이 있는데 다행히(당연히?) 발렛파킹이 있었다.  매장은 입구에서 정면으로 길쭉한데 입구 좌측에도 벽을 끼고 이렇게 공간이 있다.  냉면집 치고는 식사 종류나 사이드가 다양한 편인데 대충 추가한게 아니라 모두 향토음식이라 여기는 냉면집이라기 보다는 (네이버 분류대로) 이북음식점이 맞겠다.  가릿국밥이 궁금했는데 가릿이 갈비의 사투리이고 갈비탕과 비슷한 맛이 난다고 해서 흥미가 좀 떨어졌다. 섞음면이 비빔냉면과 회냉면 섞은거라고 해서 주문했다. 그런데 회냉면은 비빔냉면에 회만 추가한게 아니었나? 일단 냉면부터 주문하고 사이드를 뭘 주문할까 고3 대학 고르듯 고르다가 먹고 싶은 메뉴는 많으나 양이 많을 것 같아서 빈대떡을 주문했다. 그리고 물냉면이라면 몰라도 비빔냉면에는 궁합이 제일 좋아 보였다.  섞음면 (비빔냉면+회냉면) 11.5 회냉면보다 5백원이 더 비싼데 뭐가 다른걸까? 회냉면에는 수육이 안들어 가는걸까? 다음에 가면 고민하지 말고 물어봐야지.  육수냉면 10.0 물냉면은 깔끔한 함흥냉면 육수인데 과일이 많이 들어갔는데 달달하고 향긋한 느낌이 나서 호불호가 갈리겠다는 생각이 들었다. 나는 달달한 냉면은 다른 곳에서도 먹을 수 있으니 살짝 불호.  물냉면은 육수가 핵심이니 추가요금 낼 각오하고 육수 추가를 부탁...

서울특별시 관악구 신림로 299 오장동냉면집빌딩 02-879-1437 2018-09-08 SAT 스패 글라 2주차. 저녁을 뭐 먹을까 고민하는데 웃짱님이 "이제 여름이 가고 (하략)"이라며 아나운서 같은 말투와 목소리로 냉면을 추천하셨다. 처음 들어보는 이름인데 심지어 여기가 직영점이고 빌딩 이름이 오장동흥남집빌딩이다. 본점에서 돈 벌어서 여기 건물 짓고 직영점을 냈다는 얘기. 냉면 전문점 치고는 가격이 약간 저렴한 편이다. 냉면 가격이 어쩌다. 보통 냉면집에 이런 안내문은 잘 없는데 나중에 먹어보고 이유를 알았다. 양념이 묘하게 남부막국수랑 비슷하다. 따뜻한 면수 만두 (4개) 5 *(1/2) 원래 4개짜리인데 두 분이 집어가심. 난 자연주의 촬영. 회냉면 10 그분이랑 메뉴 2개 시켜서 나눠먹어보자고 회냉면 하나, 섞임냉면 하나를 주문했다. 원래 그분은 물냉파인데 함흥냉면집이라 그런지 오늘은 둘다 비빔류. 섞임냉면 10 섞임냉면은 뭔고 하니 회냉면에서 회를 줄이고 고기를 넣은거다. 먹어보니 회냉면은 좀 과하다 싶을 정도로 회가 많아서 섞임냉면이 밸런스가 좋다. 옆 분이 주문한 비빔냉면은 회가 안들어간고 말고는 차이를 잘 모르겠더라. 그런데 가격은 같다...라는건 이 집 오면 무조건 섞임냉면이라는 거. 그런데 두 개 시켜서 나눠먹자던 그분 섞임냉면 앞에 놓더니 모른체다. (나중에 고기 한 조각 줬다.) 관악 식당 목록으로

서울특별시 서대문구 연세로5길 6 02-324-8859 2018. 8. 4. 토. 스윙팝 강습 끝나고 신촌으로 넘어와서 73기 파티 가기 전 간단 저녁식사. 이 앞을 수백번 이상 지나다녔을텐데 여기도 처음 와보는 것 같다. 사람 많이 오면 수육 하나 시켜서 나눠먹어도 좋겠다. 파티 음식도 있고하니 간단히(?) 냉면 하나 만두 하나 먹기로 했는데, 그분께서 물냉명 먹자 하신다. 함흥냉면은 비냉인데... 면수 왕만두 6 간단히 먹으려던건데 왕만두는 역시 왕만두였지. 물냉면 8 물냉은 나오자마가 그분께서 겨자 좀 넣을께라며 말릴 새도 없이 풀어버려서 겨자맛 밖에 못느꼈다. 음식이 나쁜건 아닌데 만족스럽지 못했던 식사. 주문하려면 소리 질러서 불러야 하는 것도 맘에 안들었다.

경기도 성남시 분당구 산운로32번길 14 031-8016-3335 2018. 7. 15. 일. 어머니 생신 모임 후 일요일 점심 먹은 집. 원래는 저 오른쪽 건물의 평양냉면집을 가려고 했는데 들어가는 입구부터 주차요원들이 1시간 대기라며 거의 돌아가라는 식으로 말하더라. 그런데 바로 옆에 함흥냉면집이 있는데 차를 돌려보내려는 뉘앙스를 보면 살짝 영업방해 같기도 하고. 어쨌든 이 집도 대기지만 20분 정도라 하고 대식구를 대동하고 지금 다른 집 찾기도 애매해서 일단 기다렸다. 함경도음식전문점이란다. 수제 왕만두 9 냉면만 먹기 아쉬워서 주문한 왕만두. 여기 양이 많다고 식구들 중 일부가 한그릇을 나눠먹어서 사람수대로 메뉴 주문하려고 시키기도 했다. 피가 쫄깃하고 간이 적당히 베서 맛있는 편이다. 회비빔냉면 10 함흥냉면집이니까 시그니쳐로 먹어야지. 맛있긴한데 달짝지근하니 평범하다. 맛있는 인스턴트 냉면 느낌이면 좀 심하나. 물(육수)냉면 10 물냉면도 비슷한 수준