JP馬군, 느리게 먹는 사람

제주 서귀포시 성산읍 한도로242번길 10-13 1층   숨겨진 갈치국 맛집. 츤데레 사장님의 가정식 백반의 정겨운 느낌. 갈치국 13 이전 게시물 2021-09-11  (성산) 영지식당 ★★★★★  갈치국 10 2024-10-11 FRI 조식으로 영지식당 3년만에 재방문. Good morning! 오늘 일정이 우도라서 성산항으로 이동하는 길에 아침식사를 해야 하는데, 마침 3년 전에 왔던 영지식당이 생각났다.  왼쪽이 그 때 묵었던 보물섬 .  들어가니 마침 두 분이 식사중이다. 전에도 처음부터 친절한 편은 아니셨는데, 식사하시다가 대꾸도 없이 굳은 얼굴로 일어나시길래 식사를 방해해서 화가 나셨나 잠시 긴장. 갈치국이 3천원 인상. 많이 오른 편이긴 한데, 원래 저렴한 편이었어서 납득할만 하다. 고등어조림/구이를 제외하고 모든 메뉴가 조금씩 인상했고, 뚝배기라는 메뉴가 새로 생겼다. 하지만 어차피 선택은 갈치국. 닭내장도 궁금하지만 여기까지 와서 갈치국 말고 다른 걸 멀을 순 없으니 평생 먹을 일 없겠지.  뉴스에서 마침 제주에서 세계유산축전이라는 걸 한다길래 뭔가 재미있는게 있나 찾아봤는데, 일정이 안맞거나 개인적으로 관심 있는 부분이 없거나 뭐 그랬다.  갈치국 13 내용물부터 점검해 보니 큼직한 갈치가 네 덩이나 들어가 있다. 내가 바로 숟가락을 안들어서 그런지, 사장님이 갑자기 웃으면서 "괜찮으세요?" 물으신다. 역시 사장님은 츤데레.  지난번에 사장님께 전수 받은 갈치뼈 분해술. 만족의 상징.  제주 (2024.10) 목록으로

제주 서귀포시 성산읍 한도로242번길 10-13 1층 0507-1320-4655 월~토요일 07:00 - 19:30 / 2시부터 5시까지는 브레이크 타임 입니다. 일요일 07:00 - 14:00 / 일요일은 아침~점심 장사만 합니다  숨겨진 갈치국 맛집. 츤데레 사장님의 가정식 백반의 정겨운 느낌. 이후 게시물 2024-10-11  (성산) 영지식당 ★★★★★ 2021-09-11 SAT 숙소인 보물섬 펜션 바로 앞의 식당인데 약간 위험해(?) 보이긴 한데 벽면에 붙은 "철인의 집"이 왠지 밑도 끝도 없이 유대감이 생겨서 결국 마지막 날 아침식사를 했다. 근처에 이른 조식 하는 곳이 해장국 밖에 없어서 선택지가 없기도 했다.  방문자리뷰 5건. 개인적으로는 드물게 미지의 식당을 탐험하는 기분이다.  닭내장이 너무 궁금한데 그래도 제주니까 갈치국.  성산일출봉을 보고 우측에 있다.  이른 시간이라 손님이 아무도 없는걸 보니 재료 회전이 좀 걱정되었다.  철인은 정직하게 장사 하시잖아요? 물회도 있는지 알았으면 포장해서 한 번 먹는건데.  사장님이 데면데면하셨는데 주문 후 조리가 오래 걸리니 믿음이 갔다.  계란후라이도 정겹고 가정식 백반 같은 느낌으로 상을 받으니 뭔가 감상적이 되었다. 나이 들었나.  갈치국 10.0 갈치가 넉넉히 들어있다.  국물 한 술 떠서 입에 넣으니 '아, 오길 잘했다.' 알보고니 츤데레 사장님이 갈치 뼈 바르는 법 아냐며 친절하게 가르쳐 주셨다. 숟가락으로 등뼈 부분 끝을 눌러서 빼내라고.  제주도 필수 밑반찬인 호박 무침(?)  그러고 보니 고추도 안빠진다.  반쯤 먹은 후 고추 투하.  원래 갈치 내장은 안 먹는데 너무 맛있어서 분해를 해버렸다.  2층은 숙소인 듯 하다.  탐나는전은 지원 안함. 그런데 결재하려고 했던걸 보면 앱의 가맹점 안내가 잘못 된 듯 하다. 제주 목록으로