JP馬군, 느리게 먹는 사람

서울 강남구 학동로55길 12-12 2층 무오키   가성비가 훌륭하다고 하기엔 퀄리티에 흠잡을 곳이 없는 런치. 직원분들도 모두 친절하다. 요리하는 모습을 바로 앞에서 볼 수 있는 바 자리 추천. 런치 16. 3 글래스 페어링 9.  2026-02-26 THU 결혼기념일 기념 파인다이닝.  원래 1순위는 요즘 그분께서 빠지신 손종원 쉐프님의 이타닉 가든인데 흑백요리사2 직후라 예약은 거의 불가능하다. 캐치테이블에서 월초에 오픈하는 듯 하고 아마 오픈런 수 초 컷이 아닐까 예상한다.  그렇게 고민하다가 원하는 식당을 여유롭게 예약할 수 있는 타이밍은 지나버렸고, 이렇게 된 거 차라리 휴가를 내고 점심을 노리는 방향으로 선회했다. 그런데 또 막상 이렇게 생각해보니, 명색이 결혼기념일이면 연중 가장 큰 기념일인데 저녁 두세 시간 먹고 끝나는 것보다 온종일 배우자와 함께 하는게 맞다는 생각이 들어서, 앞으로는 예약과 별개로 이렇게 결혼기념을 보내려고 한다.  아 그래서 결론적으로 오늘 예약한 곳은, 캐치테이블 추천 식당의 자체 리뷰 및 네이버 리뷰를 교차 비교하던 중, 특히 런치 가성비가 좋다는 강남구청역 근처 무오키라는 곳이다.  오 미슐랭. 원래는 불어 발음을 따서 국내에선 '미슐랭'이라고 불렀는데, 이젠 공식 웹사이트에서도 '미쉐린 가이드'라고 부르니 미쉐린이 맞겠다.  흑백요리사2를 재미있게 본 직후라 그런 것도 있고, 일반 테이블 보다는 주방에 접한 바(bar)가 재미있을 것 같아서 일부러 bar로 예약했다. 전에 jar 얘기한 적이 있는데, 그러고 보니 bar도 적절한 한글 단어가 없다. '다찌'는 일본어고.  조명이 특이해서 구글 이미지 검색을 해보니 브랜드까지 나온다. 요즘 뭐 스마트폰으로 안되는 게 없네. 가격이 궁금해서 찾아보니 동일 제품은 아니고 비슷한 것 같은데 30만원이다.  디너와 큰 차이 없는 이 구성의 가격이 16만원이다. 일단 퀄리티는 둘째 치고 가격만으로도 ...

서울 강남구 선릉로146길 33 3층   합리적인 가격에 밸런스 좋은 메뉴. 친절하고 유쾌하고 센스 있는 매니저님 덕분에 식사가 한 층 즐거움. 2025-02-26 WED 결혼기념일 디너. 에빠뉘의 시그니쳐인 나방 나비 1년에 두 번 비싼거 먹는 날. 결혼기념일, 그분 생신.  내 생일 따위  흑백요리사 이후 몇몇 유명한 파인다이닝은 예약조차 힘들어지고, 반면 의외로 괜찮은 곳들은 예약하기 어렵지 않아서 좋은 점도 있었다. 여기 에빠뉘처럼. 평일이긴 하지만 손님은 우리까지 두 테이블이었다. 파인다이닝 치고 저렴한 20만 미만 식사 4인분이 일매출이면 괜찮으려나 쓸데없는 걱정까지 해본다. 창가 테이블은 두 곳인데 특별히 자리를 지정하진 않은 듯 하고 원하는 자리에 앉으라고 해서 옆 테이블과 간격이 넓은 왼쪽으로 골랐다. 뷰는 공터+현대아파트지만 그래도 이 동네에서 이렇게 빈 공간의 여유를 느낄 수 있는 곳도 없다.  그림이 특이해서 자세히 보니, 갤러리와 연계해서 전시한 듯 했다. 눈치 빠른 매니저님이 설명해주시길, 매월 한 작가의 작품으로만 전시하고 있다고. 작가, 갤러리, 식당, 손님까지 모두 혜택을 보는 효율적인 시스템인 것 같다. 가격대도 부담스럽지 않아서 한 점 구매하고 싶었지만 집이 작아서 패스.  글라스로 주문했더니 이렇게 병을 가져와서 보여주셨다. 내가 주문한 화이트 와인은 미네랄이 강해서 카타니아 생각이 났다.  메인 디쉬 중 오리와 잘어울려서 매니저님이 직접 선택했다는 레드와인. 와인 자체의 특색은 크게 느껴지지 않았는데 확실히 페어링이 좋았다.  단일 메뉴라 메뉴판은 예습용.  아뮤즈 부쉬부터 시작.  Amuse bouche 위에 덮은 부분부터 먹고 아래 액체는 마시는 특이한 형태.  아뮤즈 부쉬의 독특한 풍미는 그날 요리에 대한 기대를 갖게 한다.  빵 맛있어서 다 먹음.  버터에 소금이 같이 나오는 거 괜찮은 것 같다.  Q...