[Asheville] dinner at Shery's

2018-12-31 MON

In the morning we shopped some clothes and items at Lindy Focus.
오전에는 린디포커스 행사장에서 옷이랑 악세서리를 조금 샀다.

Sherry invited us for New Year's day dinner, which is a southern American tradition.
미국 남부에서는 새해에 저녁을 함께 먹는게 전통아리고 해서 셰리가 저녁에 우리를 초대했다.

It felt like being a American family member. Such a heart-warning experience.
가족들과 함께 하는 명절 같은 기분이 들어 감사한 마음으로 함께 했다.

 hog jowl

"While hog jowl does represent wealth, it also ensures good health. I mean, if you don't got your health, then what are you going to do with all that money?"
https://www.wideopeneats.com/the-lucky-southern-supper-traditions-on-new-years-day/

"돼지 턱살은 부와 건강을 의미한다. 건강하지 않으면 돈이 무슨 소용인가?"

leafy greens

"Now, leafy greens don't mean just any old collards. In the South, there is a proper way to slow-cook collards and it involves pork. You simply can't prepare Southern greens without rendering it in fat, so pair it with pork chops. Green like the color of money, this is one Southern staple you don't want to miss. Eat a whole mess of these lucky foods on New Year's Day, otherwise, your luck may run out. "

"녹색 잎은 그냥 콜라드만 요리한다고 되는게 아니다. 남부에서는 콜라드를 느리게 조리하는 적절한 벙법이 있으며 돼지고기가 사용된다. 돼지기름 없이 요리할 수 없기 때문에 폭찹과 함께 만든다. 녹색은 돈 색깔이라서 꼭 피요하다. 이 음식은 통채로 먹지 않으면 행운이 달아날지도 모른다."

"One of the most popular New Year's Day traditions is a mess of black-eyed peas - 365 of them to be exact. Some choose to eat one pea per day in a year. However, the more you eat, the more luck you will have. The reason is black-eyed peas are said to represent pennies in the American South. Over time, they add up to more wealth. They also swell as you cook, getting more out of each pea."

"새해 전통 중 가장 인기있는 것 중 하나는 검은눈콩으로 정확히 365개를 준비한다. 어떤 사람은 1년 동안 매일 콩 하나씩을 먹기도 한다. 더 많이 먹으면 더 큰 행운이 찾아온다. 이러한 이유는 검은눈콩이 남부에서 페니를 뜻하기 때문이다."

It was such a meaningful dinner. Thank you again, Sherry!
셰리 덕분에 미국에서 의미있는 식사를 할 수 있었다.

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