JP馬군, 느리게 먹는 사람

서울 강남구 도산대로45길 18-2 02-543-6668 매일 11:30~15:00, 18:00~22:30 2020-02-26 WED 결혼 9주년 기념일. 스타 쉐프 샘킴이 운영하는 보나세라를 방문했다. 주차는 발렛. 3층(?) 건물이 모두 식당인 듯 한데 테이블은 1층에만 있는 것 같기도 하고, 2층은 VIP용인가 하기도 했다. 와인 페어링은 처음 접해 봤는데 식사 코스에 맞춰 네 가지 와인이 나와서 음식의 맛을 돋보이게 하고 가성비도 좋아서 선택하지 않을 이유가 없었다. 다만 나는 운전을 해야 해서 (눈물이...) 그분만 주문해서 나는 조금 맛만 보기로. 특히 네번쨰 들어간 레드가 좋은거라 페어링에 들어가기 힘들다고 하는데 와알못이라 잘 모르겠다. 디너는 단일 메뉴인데 메인 등 몇 가지만 고르면 된다. 맨손으로 먹는 음식이 포함되어 있기도 하고 물수건이 먼저 나온다. 냅킨에 뭔가 껴 있어서 뭔가 했더니, 샘킴의 메시지가 있었다. "현란한 조리이나 유행하는 스타일을 따르기보다는 요리의 기본이 되고 식재료에 집중한다"는 문구가 마음에 든다. 올리브는 맨손으로 먹고 남은 올리브오일은 빵을 찍어 먹는다. 음식 별로 먹는 방법 등 사소한 것까지 안내해 줘서 편안하게 식사할 수 있다. Sparkling Wine with Aperitivo Transit Farm, Cion - Veneto (ITA) 이탈리아 북동부 베네치아 인근의 비첸짜 지역에서 만들어진 와인으로 피노네로(피노누아)와 베스파이올로 품종의 적절한 플랜디으로 좋은 밸런스가 일품입니다. 아름다운 살구색을 띄고 있으며, 자몽, 오렌지, 패션프룻, 민트 등의 경쾌한 과실 향의 아로마와 견과류, 갓 구운 토스트의 부케가 향기롭습니다. 또한 뛰어난 구조감과 청량감이 식전주로써 최고의 퍼포먼스를 보여줍니다. 첫번째는 아뮤즈 부쉬와 함께 하는 스파클링 와인. 이건 메뉴에도 없는 전채의 전채랄까? ...

서울 마포구 연희로1길 65 1층 02-333-4561 매일 11:30~24:00 Last order 23:30 2020-02-23 SUN 딴따라댄스홀 심화특강 7주차 강습 전 점심. 오늘은 이 동네 오는 마지막 날이니까 전부터 가려고 저장해놨던 딤섬 집으로 조금 멀리 이동했다. 흔히 연남동, 연트럴파크라고 부르는 곳에 처음 와봤는데 코로나 여파로 사람은 적지만 (그래도 다른 곳에 비하면 많은 편이겠지) 가고 싶은 식당이 많이 보여서 왜 이제야 여길 왔나 싶다. 생각보단 딤섬 종류가 다양하진 않은데 그래도 생소한 메뉴가 많이 있다. 반찬은 좀 식상? 챠우셔우 6P 6.5 라유와 새콤달콤한 소스를 곁드린 새우 완탕 라유라는게 향신료(마라?)가 들어간 고추기름이라는데 새우 완탕과 잘 어울린다. 가장 만족스러웠던 메뉴. 모듬 성젠바오 4P 7.5 고기 2P, 야채 2.P 처음이라 모듬으로 먹어봤는데 고기를 추천한다. 야채는 이렇거든. 간이 약해서 두꺼운 피와 함께 먹으니 살려고 먹는 느낌이다. 삼선해물탕 15.0 차라리 삼선짬뽕을 먹으라는 내 만류를 물리치고 그분께서 주문하신 삼선해물탕. 그리고 앞으로는 내 말 듣겠다고 하심. 하지만 또 안 듣겠지. 뭔가 큰 문제가 있는건 아니고 그냥 평범한 짬뽕 맛. 이걸 먹으러 여기까지 올 이유는 없지. 게다가 면이 없는 음식이라 식사로 먹기는 애매하고 간도 약간 짜다. 성젠바오 고기. 샤오롱바오처럼 육즙이 들어 있어서 안터지게 먹어야 한다. 대만 망고맥주 6.5 이 시점에 목이 마른데 맥주가 딱이겠지만 강습도 있고 해서 대신 망고맥주가 있길래 주문해 봤는데 크기가 너무 작다. 맛도 딱 음료수 맛이고 음료수 대용으로 마시기엔 좋지만 비싸다. 우육탕면 8.5 먹을게 없어 방황하는 나를 보고 그분께서 메뉴 하나를 더 주문하라길래 아까부터 주장하던 우육탕면을 주문. 역시 내 생각은 틀리지 않았...

2021-08-21 폐업 확인 ㅠㅠ 경기도 성남시 중원구 광명로32번길 9 010-8966-8882 매일 15:00~ 03:00 월요일휴무 (손님 없으면 1시쯤 닫기도 함.) -> 11시에도 닫는다고 함(200919 확인) * 주문 : 양갈비1+양삼겹1+마라탕 (동시) * 이전 게시물 2019-02-20  [성남] 500원 참숯 양꼬치 ★★★★ 2020-02-22 SAT 기생충은 보고 싶고 코로나는 무섭고, 궁여지책으로 사람이 적은 야탑CGV 늦은 시간대에 감상 후 근처 5백원 양꼬치로. 없어지면 어쩌나 걱정했는데 아직 건재하다. 주차는 건물 주차장 2대 정도 자리 있으면 가능. 건물 앞도 1대 가능. 손님은 우리 제외하고 한 테이블 정도. 이 동네 먹자골목에 사람 넘쳐나는 걸로 봐서 코로나 때문은 아니고, 양꼬치가 늦은 시간까지 인기있는 종목은 아닌 듯 하다. 양꼬치용 얀념과 쯔란 등이 테이블에 비치되어 있어 많이 먹는 사람으로서 자주 요청안해서 되니 편리하다. 다른 양꼬치집도 도입 요망. 대충 봐서 메뉴판은 바뀐게 없는 듯 하다. 기본찬. 짜사이는 숨이 너무 죽어서 좀 별로였는데 무김치는 상큼한게 맛있었다. 땅콩 맛있어서 남은 걸 싸왔는데 냅킨에 쌌더니 설탕이 냅킨에 흡수되었는지 집에 와서 먹어 보니 그냥 땅콩이 되어버렸다. 하얼빈 5.0 천 원 저렴하니까 하얼빈 마셔야지 했는데 용량이 다른걸 깜빡했다. 하얼빈은 500ml에 5천이니까 100ml 당 1천원. 칭따오는 640m에 6천원이니까 100ml 당 937.5원. 가격은 별 차이 안나지만 칭따오가 더 크고 맛있으니까. 양갈비살 (1인분 10개) 14.0 양꼬치(소) (1인분 10개) 5.0 한 꼬치에 5백원 꼴이라 이름이 5백원 양꼬치인 이 집의 나름 시그니쳐이긴 한데, 전에도 썼지만 크기가 작아서 (다른 메뉴 대비) 가성비까지 훌륭한지는 모르겠다. 추가 주문 애...