[사당] 고을래 이베리코 흑돼지 ★★★

서울 동작구 남부순환로269길 8
02-3474-9289

2020-01-18 SAT

스윙스캔들 베이직응용워크샵 종강 기념으로 둘이서 소셜 전 앞풀이. 배탈 때문에 먹지도 못하고 TV는 트는 채널마다 고기가 나오고 그렇게 불금을 보내면서 내일은 꼭 고기를 먹자고 했다. 고심 끝에 그분이 선택한 곳은 사당 지나다니면서 많이 봤던 이베리코 흑돼지. 앞에 '고을래'라는 상호명이 있는건 오늘 알았음.

선택장애 그분이 지명권을 주셔서 정석대로 처음 온 집이니까 첫번째 메뉴인 이베리코 스페셜모둠을 선택.

반찬은 절인무, 명이나물, 파채, 쌩뚱맞게 시금치?

불판에 젓갈과 김치는 기본으로 세팅해 주신다.

이베리코 스페셜모둠 690g 55.0
꽃목살 180g, 갈비살 180g, 황제살 150g, 항정살 180g

(배탈이 아직 회복이 덜 되서) 화장실 다녀와보니 고기가 다 올라와 있네. 사장님이 원래 이렇게 굽는거라며 부위대로 올려주셨다고. 우리는 원래 조금씩 구우면서 음미하며 먹는걸 좋아하는데 허허.

처음 나왔을 땐 그래도 각 부위가 구분이 됐는데 구우니까 비슷해지더니,

섞이니까 거의 구분 불가. 이래서 조금씩 구워먹어야 하는데 허허

메밀막국수(비빔) 7.0

후식 명인된장찌개 2.0

고기는 괜찮은 것 같은데 흑돼지의 풍미를 제대로 살리지 못한 세팅이 아쉽다. 예약도 많고 손님이 넘쳐나긴 하더라.

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