(매봉) 훠궈애 ★★★★★
서울 강남구 논현로10길 11 1층3호
0507-1333-3443
매일 10:00 - 23:00, 매주 월요일 정기휴무
2021-11-27 SAT
동네 최애 식당이었던 원조훠궈샤브샤브의 무한리필 메뉴 종료로 대안을 찾아야 하는데, 이미 마음은 훠궈에 가있고 마침 최근에 동네에 무한리필 훠궈집을 발견해서 가보기로 했다.
국악고등학교 주변의 애매한 상권이라 여기 식당이 있는지도 몰랐는데 전에 파스쿠찌에 커피 사러 가다가 발견했다.
점심시간인데 토요일이라 그런지 손님은 우리 뿐이었다. 매장이 작아서 훠궈 재료가 별로 없지 않을까 싶었는데 고수 빼고(ㅠㅠ) 왠만한 재로는 다 있었다.
성인 18.9면 보통 수준. 점심 때라 그런지 사장님이 먼저 점심특선 먹을거냐고 하시던데 기왕 첫 방문이니까 무한리필로 주문했다.
육수에 팔각 같은 향신료가 부족해서 아쉬운 것 중 하나였는데, 초심자한텐 오히려 부담없을 수 있겠다.
소스는 직접 제조하는게 아니라 사장님이 가져다 주는 방식인데 이것도 조금 아쉬웠다. 소스 자체는 나쁘지 않은데, 홍탕, 백탕, 재료에 따라 소스를 달리 먹는게 좋은데, 가운데 땅콩소스 베이스의 다대기(?)가 좀 강했다.
고기는 소고기와 양고기. 돼지고기가 없는게 좀 아쉬웠지만 고기 퀄리티가 무한리필 치고 괜찮아보여서 상쇄가 되고도 남았다.
손님이 없어서 회전이 안되면 재료가 신선하지 않은게 아닐까 걱정했는데 상태가 다 좋아보였다. 아마 배달이 많아서 그런 것 같은데, 전에 집에서 배달앱으로 먹은 곳도 여기였던 것 같다.
육수가 좀 싱겁고, 소스가 한가지 뿐이라 좀 아쉽지만 그 외에는 매우 만족스러운 무한리필 훠궈. 부디 우리 동네에서 오래오래 장사하시길!
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