[부산] 18번완당집 ★★★★

부산광역시 중구 비프광장로 31
051-245-0018
★★★★

2015.5.24

국제시장과 깡통시작의 시장 투어가 끝나고 본격적인 오늘의 두번째 식사로 완당을 먹기로 했다. 완당은 만두와 비슷한데 소가 적게 들고 피가 넓어 주로 국물에 많이 넣어 먹는다. 중화권의 완탕과 비슷한데, 발음도 비슷하니 유례가 같은게 아닌가 싶다. 어쨌든 최소한 서울에선 많이 안먹으니 생소한 음식임엔 틀림 없다.

상가 입간판이 많아서 못보고 지나치기 쉽다.

메뉴는 완당 전문점답게 완당을 주로 면을 섞는다던가 김초밥 등을 곁들이는 구성이다.

완당은 처음 먹어봤는데 완당 자체는 홍콩 등에서 완탕을 먹어봐서 그런지 익숙한 맛이었다. 그런데 국물이 예상했던 만두국 육수가 아니라 처음 맛보는 오묘한 맛이었다. 원래 완당 국물이 이런 스타일인지는 다른 집을 안가봐서 모르겠지만, 이런 맛이라면 확실히 다른 유사 음식(만두국?)에 비해 경쟁력이 있어 보인다.

나오는 길에 본 이승기 씨앗 호떡은 딱 인파만 보고 바로 포기. 저기 혼자 튀어나온 줄 세우는 아저씨가 이 곳의 진정한 능력자.